第391章 软兜长鱼（3/5）

而猴哥其实也不是故意要和众人抬杠的，只是看他们说起来了，发表了一下自己的观点。

因为他之前确实没有了解过这家饭店，现在又被他们说的这么玄乎，自然让他感到有些疑惑。

“没事，咱们这么多年的朋友了，要是吃个饭都吃不到一起，那咱们算是白处了，等一会儿上菜不就知道了吗？好不好尝上一口就明白了。”最后猴哥觉得他们的话也说服不了自己，而自己再说下去，恐怕也会惹大家不高兴。

本来今天就是田麦丰的乔迁之喜，所以不如自己稍微退一步，至少大家今天开心一点，而且他想了想，觉得自己刚才其实也不该那么说的。

“没事儿，猴哥第一次来，等一会儿他就知道了。”田麦丰这时也出来打着圆场说道。

随后众人又开始问起了田麦丰新家关于装修方面的事情。

“这个你们可算是问对人了，我当初为了装修的好一点，不踩坑，特意咨询过猴哥，而且我们家装修请的水电工木工什么的也都是猴哥介绍的，干活那叫一个利索，而且收费也合理……”

很快凉菜就被端了上来，第一道菜还是水晶肴肉，毕竟整个宴席当中也就这么一道凉菜。

虽然陈年也可以去外面买一块酱牛肉回来切成片，然后再搞一个醋碟在里面搁点葱丝滴几滴香油当做一个凉菜，可那样毕竟不是自己亲手做出来的。

但是猴哥在看到水晶肴肉之后，眼睛顿时就亮了起来：“各位各位……能否容许我稍微卖弄一下，这道菜我认识。”

“那要不猴哥来给我们讲一讲？反正今天的时间还长。”田麦丰笑着说道。

“这道菜叫做水晶肴肉，也被称作是水晶肴蹄，表面上看着像是用普通猪瘦肉做的，实际上正宗的应该用猪蹄来做，属于江苏镇江那边的菜系。”猴哥说道。

说完其他人便迫不及待的动筷子夹上一片送入口中。

“我也吃不出来究竟是不是猪蹄儿做的，不过确实挺好吃的。”刚才那个女生说道。

“确实，我在这家饭店吃过两三次了，这道菜在外面的菜单上没有，只有在宴席上才提供，之前我有一次晚上在这边吃饭的时候看到过，所以后来才推荐老田来这边办宴席。”

“那你能吃得出来这是猪蹄吗？”

“吃不出来……”

很快猴哥动筷子夹起来尝了一口，随后认真的点了点头：“这确实是用猪蹄做的，而且用的醋也是镇江的香醋，你们看里面的猪肉颜色要比普通的猪肉还要更加红嫩，是因为在猪蹄里面的肉包裹着一层厚厚的脂肪和胶原蛋白，所以就会比较嫩一些。”