第一百二十三章 羊杂汤（1/3）

管氏也道：“上回你们到通州转了一圈儿，说是好多酒楼饭馆都已经卖辣菜了。

辣椒也降价了许多，你真准备都做成辣萝卜条卖了？”

沈笑道：“等会儿你们就知道了。”

她拿一块红薯饼，边吃边道，“我现在就去做。”

周氏和管氏看她抓了把花椒，急慌慌的跑走了。

沈笑在西院将晒干剪好的干红辣椒，拿到厨房，用小石磨磨出了一份粗粗的辣椒面。

用将一部分的辣椒面一遍遍研磨成粉。

两份放到一个碗里，再将花椒也磨成粉放一起。

又回到东院仓库，抓了一小把芝麻放里后，将碗交给周氏。

“大嫂，放里少许盐，少许糖，先用勺凉油拌一拌。

然后再用葱姜等炸好的热油，分几次浇到碗里。”

周氏问道：“和做辣椒酱一样吗？”

“对，我去挖些芫荽和葱。”沈笑又对管氏道：“伯娘，放点酒进去更好。”

管氏起出锅里的饼，道：“给我们拿两条布巾围脸用。

上回的辣椒酱，呛的很。”

“嗯。”沈笑乖乖准备好所有的东西。

等到伯娘把饼全部摊完，她去看火时，管氏将她撵出了厨房。

沈笑就看到围着口鼻的伯娘和大嫂，一个烧火，一个把葱姜等下到油锅里。

不一会儿，葱姜就捞了出了，周氏用油浇别碗里。

辣香味儿随着喇喇啦啦的声音飘了满屋。

随着周氏几次的浇油，香味儿已经飘的满院子都是。

两人也冲出厨房打嚏咳嗽了，沈笑把准备好的湿布给她们搭脸上。

然后就见沈旭跑来，“七两姑姑，什么东西这么呛。”

后面的七太奶和陶然，李氏都跟着一起来问。

“是辣椒吗？”陶然也种过一些，这次他还带了种子来，在姐姐的菜园种了十几株，现在已经结果了。

“是。”沈笑点头，她从陶舅老爷那里，还得些辣椒种子。

等到辣味慢慢散去，沈笑进厨房，给红薯饼上抹了些辣椒卷起，端出来让大家品尝。