第702章 给我把杂碎满上（求月票）（3/5）

杂碎汤就是买的时候成本高，卖的时候价格低，属于薄利多销，虽然明面上看着一天能卖一百多碗，但实际上真正到手的也就是几文钱。

在后半夜陈年起来和许二妮一起弄杂碎汤的时候，陈年又问对方为什么不拿着这些钱做些其他利润稍微高一点的买卖，但许二妮摇摇头说一来他们现在卖杂碎汤也卖习惯了，很多老主顾每天早上就等着喝这么一口。

二来他们现在也上了年纪，没那个心劲儿了，现在无非就是能赚点钱，有口饭吃就行，回头还能再攒一下点儿，等到以后能买得起两口薄皮棺材，人走了也有个遮风挡雨的地方。

陈年听着不禁有些唏嘘。

不过杂碎汤确实不太难做，主要还是把洗净的杂碎切一切，然后焯一遍水，再下锅去煮。

之后就是加入各种各样的调料。

许二妮熟练地往里面加着调料，陈年就在一旁看着，许二妮也毫不避讳。

但陈年也只是简单看了一眼就没有过多的去在意了，不说别的，陈年虽然没有做过杂碎汤，但如果真让他在红红饭店里做的话，做出来的味道肯定能比这个好。

具体要学的还得是卤肉的技巧。

一直到了早上，他们还是像往常一样出摊。

陈年卖力的吆喝着，喊来了许多经常喝杂碎汤的主顾和一些第一次尝这个的人。

但今天还没等卖到最后，昨天那个穷酸书生傅庭就溜溜哒哒的走了过来。