第834章 惊喜连连(求月票)(2/5)
“师父,这道菜这么名贵的吗?居然要在鱼肚子里灌佛跳墙进去?”这时谢玉一边忙碌一边好奇的问道。
“这可是满汉全席里第一等的头牌菜,你没有看过满汉全席这部电影,回头可以去看一看。
还有就是这种大黄鱼放到现在也非常珍贵,在以前的时候这么一条鱼价值就等同于一辆马车了,吃一道菜就等于吃掉了一辆车,基本上只有皇家和重臣才能够吃得起。”
“那这条鱼现在多少钱啊?”
“我们这条的话是七千一,这还是人家给的友情价,而且这还不算是最贵的,我知道在前些年的时候有人弄到过一条巨型大黄鱼,以一斤六百块的价格,最后卖了四万二。”
“好家伙!这么贵?咱们这儿一共有十二条,一条七千一的话,那十二条岂不是就要八万多了?”
“是呀,要不然这道菜怎么算的上是满汉全席中的头牌呢?”陈年说道。
“了不起了不起,我光以为这一例佛跳墙上万就已经够贵了,没想到这条鱼也不差。”
说话之间陈年已经在鱼肚内灌好了佛跳墙的汤汁,然后把香菇放进去封住鱼口。
把接下来装填鱼肚子的工作交给了谢玉之后,陈年便开锅烧油准备油炸大黄鱼。
但就算是油炸也仅仅是简单的过一下油,让鱼肉表面起一层酥皮即可。
一条一条的炸好之后,陈年紧接着把这些鱼小心翼翼的放进盘子里,在鱼的身上放了两片姜,周围撒了一些白绿相间的葱丝,白色是葱白部分,绿色自然也就是葱绿的部分。
之后陈年取来砂锅,在砂锅中注入先前熬制好的鸡汤,再在鸡汤中间放置一个支架,最后把盛装着鱼的盘子放入其中。
等到十二条鱼都放进去之后,陈年便直接盖上盖开始蒸。
随着时间一分一秒的过去,服务员也从厨房里将一道又一道的菜端出去。
由于黄鱼还要稍微蒸一会儿,所以陈年此刻又跑去弄点心。
这次陈年这边准备的点心一共有两样儿,第一道莲蓉白玉兔,属于甜点心,需要在烤箱里面烤,但第二道蜂巢双珍饺属于咸点心,需要在油锅里面炸。
但点心基本上就是每人一个,所以陈年一锅下去都能炸十几个,等到这些点心炸好之后便放在一旁自然晾凉,这是最后两道要上的菜。
期间陆晓还来这边看了看,她在另一个厨房里做蛋糕,从上午开始一直做到现在,终于做好了,所以手头上也就没有了其他的事,过来看看陈年需不需要帮忙。
“没事的姐,我们这边能忙的过来,你先稍微休息一会儿,再过十几分钟,我们就彻底没什么事了,到时候一起出去吃饭。
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