第169章 捞起捞起风生水起(2/4)
而看人这方面......
谷云武决定晚上下班就去药店买两盒鱼肝油补补眼睛。
姚石也笑着夸赞道:“付宇,你做的不错!很好!”
付宇笑了。
幸不辱命!
而同一时间。
401包厢里。
某位大人物正笑着说道:“想在咱们省吃到正宗的顺德鱼生,就只能到这儿来!”
被宴请的富商有些惊讶:“哦?口味很正宗?”
大人物颇有些自傲道:“不能说完全复制,但是基本上没什么差别。”
富商顿时来了兴趣:“这顺德鱼生,我还是之前听蔡先生提过一嘴,说是特别鲜美。后来有机会到当地出差,曾特意去品尝了一下,确实肉实甘爽、鲜美嫩滑,恰到好处。”
大人物点点头:“可不是,这道菜从选料、放血、刀工、配料、摆盘,到入口的那一刻,都是有讲究的。就是因为讲究,才会把一条鱼做得淋漓尽致啊。”
两人谈话间,有传菜员陆续将几道菜送上桌。
大人物看了一眼,笑着招呼道:“来,尝尝这鱼皮,他家的蘸料也不知道是什么秘方,特别有滋味!”
富商伸筷子夹了一块鱼皮,蘸了料汁送入口中。
嗦吸的瞬间,一种难以言喻的浓香满溢口中。
咀嚼两下,这鱼皮确实做的好,口感上将鱼皮最爽弹的程度发挥到极限,十分有滋味。
大人物则伸筷子夹了一块离自己较近的椒盐鱼骨。
这鱼骨外层炸得香酥脆,贴着鱼骨的鱼肉又鲜嫩细腻。
两种口感一结合,那感觉美妙得不得了!
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