后宅那些事儿_第6章（2/5）

“杨姨娘？”他一怔，他本来以为会让老太太这么笑的只有吴氏呢。

“是，还带了几样菜，老太太高兴一晚上了。”

他制止了妈子的通报，有些稀奇的走了进去，就见堂上高老太太正指着一个盘子在那里讲解：“我的儿，我教你一个乖。这个菜正经的做饭是要加南瓜的。把南瓜切开，内瓤都挖出来，再把蒸过的八宝饭放进去，讲究一些的，还要放葡萄干、松子仁、豆沙。那样做出来的八宝饭才叫一个香甜呢。”

“真这么讲究？”安姐瞪大了眼，“老太太是唬我的吧，我看这个姨娘都弄了一下午，先把红豆花生莲子糯米黑米都泡了，又加蜜枣又蒸，来之前又热了一遍，这要像老太太说的岂不更麻烦？”

“这算什么麻烦？你们现在是条件好都不用进厨房，我们那时候哪个不是六七岁就开始做这些？这还是简单的呢，做那扣碗才是最麻烦。就说那个芥菜肉，要先大块的炸了再煮，煮过再蒸，总要折腾个好几遍，可要想好吃就得这么做，我那时候每到过年，就要熬夜。”

“老太太当时做的扣碗，是巷子里最好的。”杨氏再愚钝，也知道这时候该说什么话了，果然高老太太很是得意，“那是，我下的功夫还是最多的呢，别人家做的芥菜肉都是汤水一大堆，还不够洒的，只有我做出来的是干干的，既好吃又没那些拖累，这事你娘清楚，那时候他们家哪年不吃我几个扣碗？还有那南瓜八宝饭的事，你也可以问问她。”

安姐转过头，杨氏笑道：“是，那时候老太太的扣碗一送过来，我们家几个孩子就开始抢了，老太太你知道我二妹是个爱较真的，把每个碗里有几片肉都查个清楚，最后算好了一人分几片，我二弟弟仗着年龄下每次都能多分一块，那时候我看着不知道多眼气呢。”

这话说完，高老太太又是一阵大笑：“这事我们家也出过，不过老大是个懂事的，每次都会让老二多得一块。老二一开始傻，就吃了，后来大了，就会把那块肉偷偷藏起来过两天再放在菜里。有一年那块肉被老鼠刁了，他难受了好几天呢，后来老大知道了就去给人家写信，写了几天攒了几文钱买了块酱肉回来，可那酱肉他们还没吃到嘴里，先生就过来告状了，我知道他没有去上课后不仅把他那块酱肉扔了，还打了他一顿……”

说到这里她的声音唏嘘了起来，高老爷听到这里连忙掀帘进来：“母亲又说儿子什么呢？我说刚才怎么一个劲儿的打喷嚏呢！”

“你们看看，这是不是说曹操曹操就到，快过来吧，正说你呢！”

见他过来杨氏连忙起身行礼，安姐也站了起来：“父亲。”