第六百七十二章 同一个市场,同一个故事（3/4）

“哦，这些摆在外面的小吃摊都是属于夜市城的。”

这小厮说着拿出一张纸来，这一张纸就是曾今最好的纸，硬黄纸，如今价格大跌，但是够硬，拿来当菜单是再合适不过了，道：“各位请看，这就是夜市城的菜单。”

那公子迷迷糊糊接了过来，不禁下了一跳，四五十道菜式，而且上面还表明了价格，这也是有史以来第一份真正意义上的菜单。“这么多菜？”

那小厮笑道：“我们小艺哥从周边招来很多手艺不错的百姓，集中在夜市城，因此才会有这么多道菜式，而且这些菜式都是他们自己的秘制菜式，各位一定都没有尝过。”

什么秘制菜式，不过就是那些百姓平时在家自己捣鼓出来家常小菜，因为他们穷，总得想个办法来满足自己口欲，化腐朽为神奇，风味非常特别。

这几个公子觉得这挺有意思的，于是就点了几道菜和两壶酒。

那小厮记好之后，从腰间取下几块竹牌来放在桌上，这竹牌削的非常薄，就挂在腰间。道：“还请各位先付钱。”

“还要先付钱？”

“这是上面吩咐的，一定要先付钱。”

开玩笑，不付钱，你拍拍屁股走人了咋办。

这几个公子哥都是有钱人，倒也没有在意，拿出几张代金券交给这小厮。

“几位公子请稍等。”

这小厮拿过钱之后，就疾步往夜市城那边走去。

与此同时，还有许多穿着跟这小厮一样服饰的人在市场中穿梭着，只听得到处都是当当当的声音，此起彼伏着。

不一会儿，就见他们拿着一个个木制大小不一的饭盒，回到一个个小摊前面，从饭盒中将菜式放在桌上。

霎时间香气充斥北巷的大街小巷里面。

这一切肯定都是韩艺策划的。

主要是因为北巷就这么大，没有多余的店面搞夜市，只能搞路边摊，但是路边摊势必要火炉到处放，在古代这是非常危险的。其次，韩艺志在帮助穷人致富，天下间没有这么多穷人厨师，基本是他们也就一两道拿得出手的菜式，两道都是非常了不得了，单独经营是非常困难的，他们也没有钱。

于是乎韩艺就将他们全部集中在夜市城，形成一个整体，覆盖整个北巷。

这样的话，菜式就变得丰富起来，开玩笑，四五十道菜，这比扬州第一楼的菜式还要多出几倍来，而且还不用担心火灾，夜市城就是专门为了防火而建造的，以及弄得北巷到处都是油烟。

另外，这也节约了不少空间，毕竟只需要放一张桌子一些凳子，不需要放火炉这些占地方的重物。

当然，这也是极大的推动了韩艺新市场的计划，就是一体化，贵宾卡、代金券，以及现在的夜市，都是推崇北巷一体化的。

这也是为什么韩艺当初发狠，连两市的下人都给挖了过来，其实就是为了这夜市，他的的确确是缺人手，一举两得。