81.草料告急(2/4)
张启将蒸开口的高粱倾倒出来,他身旁的胡九拿着一本张启实验性质弄出来的书纸思索的问道。
张启看了她一眼,随后指着摊开的高粱说道:“也不一定,只要它们被蒸熟了,而且出现了开口,我之前做的所有后续工作都可以省略。”
胡九握着炭笔在书本上记下张启所说的,点了点脑袋。
待到滚烫的高粱米温度降了下来,张启将一点点通过蒸馏得到的白酒撒了上去,不多,就一点点。
现在他没有酒曲,只能试着看能不能通过酒水充当引子,让这些高粱生出酒霉。
拿了几个腌菜的那种坛子,这是最简单的单项密封罐了,只需要将高粱放在里面盖上盖子,然后在浇上一圈水密封,等上个把月就能尝试蒸馏酒水了。
不过因为缺少酒曲的缘故,这次酿酒能不能成全看运气,只要成了,那后续酿酒就有酒曲使用了,那些酿造完成后遗留的酒糟也是能当做酒曲使用的。
“都记下了?”
将坛子浇水密封,张启看向跟在他身旁的胡九。
胡九点了点脑袋:“记下了君上,等会我会叫几个人跟我一起多做几组出来,当做对照。”
“嗯。”
张启满意的拍了拍胡九的脑袋,现在这些狼崽子的思维模式越来越像他,这些年张启对他们的培养没有白费。
高粱发酵还需要个把月,张启没有在这里多待了,闭上眼睛就回到了外界。
此刻月色正好,当值午夜。
他的现身没有惊扰到任何人,直至他在营地走动了一阵后,才被巡查的士卒发现。
“君上!”
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