第82章 第 82 章(2/5)
莫遥解释道:“苹果加盐可以有效隔绝空气和果肉的接触,这样能达到防止氧化的效果。”见江一皙听得认真,他又仔细地举例出几种可以防止苹果氧化的办法。
看着少年一张一合的嘴唇,江一皙突然道:“看来你的厨艺是天生的。”
“嗯?”莫遥不明所以。
江一皙道:“不是还没记起以前的事吗,但你对厨房上的很多常识都了如指掌,甚至你的厨艺就很不错。”
听出他话里的夸奖,莫遥脸红了红,迸发出欣喜的表情。
“江队你继续。”他嘻嘻一笑。
转过身走到恒温储藏柜前,从里面拿出之前贮存的“进击的胡萝卜”,他没有完全拿走,他留下一半,塞回到柜里。
察觉到江一皙的目光停留在他的身上,莫遥顺口解释:“腌制辣白菜也有很多种法子,像我这种又加苹果又加胡萝卜的,吃起来会带上水果清甜的味道。”
“嗯。”江一皙点头,放下手中菜刀,问莫遥还有什么需要他帮忙的。
莫遥二话不说,将手中的胡萝卜递过去,切东西这活江一皙明显比他更在行。于是,莫遥把准备好的蒜、姜、红椒和泡椒等,都放入到料理机中打碎成泥状。
三个多小时过去。
莫遥抱着早已经调制好的酱泥出现在前院,腌制了数小时的大白菜,渗出不少汁水,原本水灵灵的萼叶,耷拉着垂着头。
他戴上手套把腌制出来的水分挤干,在每层白菜叶之间,都要抹上厚厚的一层酱泥。
站在身后的江一皙微垂眸眼,看着莫遥手里涂抹着辛辣味的酱泥,浓郁的香味在空中漫开,足以看出少年的用心。
他问:“还想做成什么?”
“那可就多了。”
莫遥没有抬头,仔细盯着手里的大白菜,努力使得每片叶子的缝隙都不能被遗漏掉。
他想了想,说,“我想吃大锅乱炖。”
不等江一皙回应,他立即喊道,“今晚我们就吃大锅乱炖!”
江一皙挑挑眉,说了声好。
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