第37章 千流（3/5）

这位料理人可是...在上一届的美食庆典中厨师排名15名的千流啊......

不知多少人，想要一尝她的手艺。

可是，迷失树海的严苛环境以及云隐餐馆的特殊建材，挡住了本应源源不断的客人。

因此，现在这个时段，这座古色古香的餐馆里竟然一个客人也没有！

......

不多时，千流厨师长捧着托盘过来，上面带着一瓶酒与两个杯子。

“让二位久等了，首先是餐前酒，这是从昆布石提炼出的高汤制成的昆布酒。”

昆布石，杨澈有听闻过，提炼高汤的水温必须从摄氏3度开始，每一小时上升1度，与此同时，必须一一小时一公分的速度将昆布石缓慢浸入。

这项过程一定经由人手进行才行，在这段时间，若是让石头偏移1公分，高汤便会停止流出。

这是最少都需要五天才能准备好的特殊料理食材。

因为要求太过严苛，因此杨澈也没有喝过。

见着珍师父直接拿起酒杯一口闷下。

杨澈迫不及待跟着拿起酒杯正准备喝。

“请等一下！”

千流的提醒刚刚出口，杨澈杯子里原本清冽的酒液瞬间变黑，那股酒香也不复存在。

而送入口中，只感觉就像只是喝了白开水，什么味道都没尝出来。

“美味跑掉了...”

“抱歉是我没有事先说明，在喝昆布酒时，是有个固定的动作的，若是有所怠慢，美味就会全部蒸发。”

“此外，那个动作需要相当的耐心...”

千流厨师长为他示范一下该是什么动作，并说明至少需要保持10几分钟，才能不让昆布酒的美味流失。